一线调研丨日拱一卒 深圳这家烟火小店和它的“创业搭子

编辑:欧亚国际网站管理员 日期:2025-02-10 12:27 / 人气:

欧亚国际客服18725021847:凌晨5点多,深圳街头的一间包子铺内,店员们已经开端忙活起来。擀皮、包馅,在一屉屉蒸笼的热火朝天中,城市渐渐苏醒。

从凌晨忙到深夜,每天要招待几百个顾客,这和几年前陶强的日子迥然两样。那时候,他还过着很多人仰慕的白领日子,挑选辞职创业做包子,他说,这和深圳这座城市的创业环境不无关系。

陶强:“深圳的创业环境让我们觉得特别舒服,开店需求营业执照和食品运营许可证,两个证件能够直接在公众号申请,今日申请明日就批了,效率高,让我们觉得很安心。”

陶强创业的第一站选在了翻身路,他的方针客户便是千千万万的深圳创业者。

陶强回想道:“封闭仓库那天的时候我就非常苦楚,我大概是几十万买的设备,最终只卖了几万块钱,几个月时间就全亏没了,最终锁上门把钥匙还给房东的时候,没有地方回身,我蹲在那儿哭了一下。我认错,可是不认输。”

阅历这次失利,陶强认识到,在餐饮业走向标准化质量化的今日,即便是一个小小的包子铺也需求打开思路,转变运营理念。而深圳的创业生态以及珠三角一体化所带来的协作机会,也让他找到了新的机遇。

阅历这次失利后,陶强沉下心来开端很多学习,参加各种专业培训班。而对于开连锁包子铺的他来说,首先要解决的便是冷链配送问题。多方打听,他的新协作伙伴选在了东莞的一家物流仓储中心。

今年30岁的蔡永杰是广东揭阳人,他十几岁就来深圳,从给人打工到现在运营着一家小型的冷链公司。

小蔡告知记者,现在他的首要客户都是小微餐饮店。在他展现的出货单中看到,和陶强的包子铺一样,许多早餐店拿货都阅历了从少到多的进程,有的第一单甚至只有是几十元。

小蔡说,2024年,他的客户又新增加了十多家。这些年,他和这些小微餐饮店一同渐渐生长,互相成就。现在,工作室里每天不断传出的打单声,还有一箱箱从冷库动身的货物都满载着像他、还有陶强一样创业者的期望。

陶强:“我觉得日拱一卒,每一天都在进步,一定比每一天都在原地踏步或者每一天都在躺平要强太多了,我深信这一点。谁要躺平在我身边,我就会把他拽起来,由于自己的日子都是双手去创造出来的,都是把握在自己手里的。”



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